Je vous livre une de mes recettes cherie
Le spéculloos
- 560 gr de cassonade brune
- 320 gr de beurre
- 10 gr de bicarbonate de soude
- 10 gr d’épice à speculoos
- 800 gr de farine
- 100 gr d’eau
- mélanger ensemble 1+2+3+4
- 5+6 en dernier et travailler au minimum
- 12H de repos au froid
- Cuisson sans ventilation à 230 °c +- 6 minutes
cette recette est d'apparence simple, mais vous devrez la refaire plusieurs fois, avant
de la maitriser parfaitement.
Bon amusement 
Traiteur Leduc
Chaussée d'Alsemberg n° 23
1420 Braine l'Alleud
Tel & fax : 02/ 384 41 73