Partager l'article ! La porchetta et les barbecues: La Porchetta Campagnarde 15,00 ...
La Porchetta Campagnarde
15,00 € par pers.
Minimum 25 personnes
Un porcelet entièrement désossé et farci de rôtis de porc aromatisés aux herbes,
pomme de terre en robe des champs,
buffet de salades et crudités.
Pain, beurre, sauces chaudes et froides en accompagnement.
Le cochon est découpé par notre chef.
La Porchetta revisitée
17,00 € par pers.
Minimum 25 personnes
Un porcelet entièrement désossé et farci de rôtis de porc aromatisés aux herbes,
pomme de terre en robe des champs,
buffet de salades et crudités.
Pain, beurre, sauces chaudes et froides en accompagnement.
Wok de légumes poêlés à la minute:
courgettes vertes et jaunes, champignons, aubergines, carottes, poivrons, etc.
Le cochon et les woks sont préparés par notre chef.
Votre premier
barbecue sur base de 80 pers. - 28,00 € / pers.
Service matériel et boissons compris
(dans un rayon de 35 km)
Ribbs caramélisés, brochettes mixtes, saucisses de campagne, mini boudins aux différents parfums, suprêmes de volaille au citron, côtes d’agneau au thym,
pomme de terre en robe des champs.
Sauces
diverses
Cocktail, mayonnaise, bourguignonne, etc.
Salade
bar
Riz madrilène, taboulé de Damas, pâtes au pesto, tomates mozzarella, carottes râpées, haricots verts et maïs en grains, concombre et radis rouges.
Le buffet desserts
(supplément de 3,00 € / pers.)
Mousse au chocolat, tiramisu, bavarois au fromage blanc, crème brûlée,
salade de fruits frais, etc.
Le café et ses douceurs
Les
boissons
Vin blanc, vin rouge, eaux minérales, Coca-Cola, jus d'orange et de tomate, etc.
Votre second barbecue
sur base de 80 pers. - 35,00 € / pers.
Service, matériel et boissons compris
(dans un rayon de 35 km)
Ribbs caramélisés, brochettes mixtes, saucisses de campagne, mini boudins, suprêmes de volaille au citron, côtes d’agneau au thym, contre-filets grillés et coupés minute, brochettes de scampis et papillotes de cabillaud, pomme de terre en robe des champs.
Sauces diverses
Les froides : Mayonnaise, bourguignonne, cocktail, tartare, etc.
Les chaudes : Béarnaise,
curry, poivre vert, cacahuète, curry doux, etc.
Salade bar
Taboulé de Damas, pâtes au pesto, tomates mozzarella et basilic, carottes râpées, haricots verts et maïs en grains, concombre et radis rouges.
Le buffet desserts (supplément de 3,00 € / pers.)
Mousse au chocolat, tiramisu, bavarois au fromage blanc, crème brûlée,
salade de fruits frais, etc.
Le café et ses douceurs
Les boissons
Vin blanc, vin rouge, eaux minérales, Coca-Cola, jus d'orange et de tomate, etc.
Nos produits sont indiqués par personne, à titre d’exemple et pour un minimum de 50 personnes et sont sélectionnés par notre chef sur base des
produits saisonniers disponibles sur le marché.
Traiteur Leduc
Chaussée d'Alsemberg n° 23
1420 Braine l'Alleud
Tel & fax : 02/ 384 41 73