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test 1 page
(24/01/2012
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Les plats Les boissons Les desserts les broles -
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Meilleurs vœux
(24/11/2011
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Madame, Monsieur, Très heureux de vous compter parmi nos plus fidèles clients, Nous avons le grand plaisir de vous adresser nos meilleurs vœux pour 2012. Nous espèrons que cette année, vous ... -
Les boissons
(06/11/2011
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Les forfaits boissons pour vos cocktails 50 personnes minimum Pour deux heures de cocktail Le forfait à 2,65 € les jus de fruits, les jus de légumes, les softs. Le forfait à 4,20 € Le vin rouge, ... -
Noix de Saint-Jacques au champagne
(12/12/2010
publié dans : Les recettes
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Ingrédients pour 4 personnes 16 de noix de St-Jacques 16 asperges vertes 1 échalote hachée 40 gr de beurre 1 dl de champagne 1/2 Litre de crème liquide sel et poivre Préparation Réduisez le ... -
Nos Suggestions festives de fin d'année
(01/12/2010
publié dans : Nos Suggestions festives
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Amuse-bouche L'assortiment de 18 zakouski chauds 13.50 € Petit boudin de foie d'oie (+ - 230 gr) la pièce 17.50 € Les potages le 1/2 litre Le velouté de poularde à la truffe 3.65 € Crème ... -
TARTE AU SAUMON FUME ET AUX POIREAUX
(05/01/2010
publié dans : Les recettes
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pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : 160 g de pâte feuilletée 120 g de saumon fumé 400 g de blanc de poireaux 2 oeufs 8 cc de crème fraîche allégée Dill, sel, poivre ... -
plus de mauvaises odeurs dans le micro-ondes et le frigo
(17/09/2009
publié dans : Les trucs et astuces
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Dans le micro-ondes Suite à une préparation ou décongélation, il peut arriver que votre micro-ondes soit envahi de mauvaises odeurs! Voici une petite astuce simple mais efficace pour désodoriser ... -
Les calories chez nos légumes
(17/09/2009
publié dans : Les trucs et astuces
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Voici le nombre de calories apporté par une portion de 100g - Concombre : 10 calories - Laitue : 13 calories - Tomate : 15 calories - Courgette : 15 calories - Aubergine : 18 calories - Épinards : ... -
Bavarois au fromage blanc aux fruits
(17/09/2009
publié dans : Les recettes
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Bavarois au fromage blanc aux fruits Pour le biscuit 3 oeufs 125 g de sucre 75 g de beurre 65 g de poudre de noisette 65 g de poudre d'amande 1 cl de kirsch Mélanger energiquement les oeufs et le ... -
Ne jamais rater la mayonnaise
(09/07/2009
publié dans : Les trucs et astuces
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Ne jamais rater la mayonnaise Tous les ingrédients doivent être à la même température. Les œufs doivent être sortis du réfrigérateur à l'avance. Au départ vous devez verser l'huile goutte à ... -
La température de votre four
(09/07/2009
publié dans : Les trucs et astuces
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À quelle Température est mon Four ? Si vous ne savez pas à quelle température se trouve votre four il suffit d'y glisser quelques instants un papier blanc. S'il jaunit : le four est moyen S'il ... -
La porchetta et les barbecues
(07/07/2009
publié dans : La Porchetta et les barbecues
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Minimum 25 personnes. 15 € / personne Livraison et découpe assurée par nos soins Un porcelet entièrement désossé et farci de rôtis de porc aromatisés aux herbes accompagné d'un buffet de salades ... -
Comment éplucher des oignons sans verser de Larmes
(24/06/2009
publié dans : Les trucs et astuces
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On ne peut s’empêcher de verser de chaudes larmes en épluchant oignons ou échalotes. Voici deux solutions pour ne plus fondre en larme Pincez une ou deux allumettes entre vos dents, mâchoires ... -
Les ballades et échoppes
(26/05/2009
publié dans : Les échoppes et walking dinner
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1 ere formule à 23,50 € A l’accueil (3 pp) L’assortiment d’amuses bouche chauds et froids La ballade gourmande Les 2 gourmandes froides (Servies sur petite assiette ou en cup) Le gaspacho andalou ... -
La mousse au chocolat.
(10/05/2009
publié dans : Les recettes
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La mousse au chocolat. 150g de chocolat 80g de beurre 2 gros jaunes d'oeuf 3 blancs d'oeufs 25g de sucre S2 (semoule) 1 sachet de sucre vanillé Faire fondre 150g de chocolat à croquer au ... -
Gaspacho andalou
(10/05/2009
publié dans : Les recettes
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Gaspacho andalou 3 tranches de pain 3 gousses d’ail sel et poivre 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 500 gr. de tomates 1 poivron 1 concombre 1 oignon 2 cuillères à soupe de vinaigre (par exemple ... -
Le Spéculoos de chez nous
(10/05/2009
publié dans : Les recettes
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Je vous livre une de mes recettes cherie Le spéculloos 560 gr de cassonade brune 320 gr de beurre 10 gr de bicarbonate de soude 10 gr d’épice à speculoos 800 gr de farine 100 gr d’eau mélanger ... -
Les menus à réchauffer
(10/05/2009
publié dans : Les menus à réchauffer
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Le menu à 19,00 € Carpaccio de tomates, crème glacée au curry ********** La levée de pintade, figue rôtie au miel, grenaille au thym frais ou Dos de laperau, jus d'estragon, cassolette de légumes ... -
Les cuillères, les verrines et les cocktails
(10/05/2009
publié dans : Les cuillères, les verrines et les coktails
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Les mini potages glacés & chauds 0,85 € Gaspacho andalou, crème de choux fleur, d'asperges, etc... Crème de cresson aux crevettes, bisque de crustacés, cappucino de champignons, etc... Les ... -
Les assiettes froides
(10/05/2009
publié dans : Les assiettes froides
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Sur assiette porcelaine ou a jeter La végétarienne Tomate mozarella, concombres,choux fleur, maïs, carottes, taboulé , pâtes au basilic, légumes à l' huile . Pain , beurre et sauce. La fromagère ... -
Nos propositions
(10/05/2009
publié dans : Les buffets
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Le buffet à 18,00 € minimum 14 personnes Le plateau de poissons fumés La terrine de Saint Jacques au cerfeuil La petite tomate farcie aux crevettes grises Le rouget grillé au pesto sur légumes Le ... -
Zakouski, sandwiches & pains surprise
(10/05/2009
publié dans : Les zakouski et les sandwiches
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Les zakouski Les froids 0,75€ / pièce Jambon de Parme, pancetta, duo d'oeufs de lompe, caviar de truite saumonée, saumon fumé, elbot fumé, foie d'oie, concombre ou toast aux crevettes grises. En ... -
bienvenue chez nous
(09/05/2009
publié dans : Votre réception
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Téléchargez ici notre catalogue Afin de pouvoir explorer toutes les possibilités que nous vous proposons, vous pouvez télécharger notre catalogue (cliquez ici) Traiteur Leduc Chaussée d'Alsemberg ...