Les froids
Jambon de Parme, fromage blanc aux fines herbes, duo d'oeufs de lompe, caviar de truite saumonée, saumon fumé, elbot fumé, mousse de jambon, foie d'oie, concombre ou toast aux crevettes grises.
En assortiment, minimum 50 pièces, sur toast
beurré
Les chauds
Pruneaux au bacon, coffrets au saumon fumé, vidés au fromage, vidés aux
crevettes, feuilletés au chèvre et sirop de Liège, profiteroles aux 3 fromages, mini pizza
En assortiment, minimum 50 pièces.
Le pain surprise mixte
Composé de 80 sandwiches en mie de seigle au fromage, pain à la tomate au jambon de Parme, pain au froment et saumon fumé, pain suédois aux poissons fumés, mini brioches au foie gras, saucissons, pancetta, brie etc...
Le pain surprise brioché
Composé de 80 navettes en brioche au fromage, au jambon de Parme, saumon fumé, éscolier fumés, foie gras, saucissons, pancetta, brie etc...
Les sandwiches
Les petits pains briochés
Saumon fumé, escolier fumé, brie de Meaux, foie gras, crevettes grises, jambon de Parme, pancetta, salade de thon, poulet au curry, thon Portugais etc...
En assortiment, minimum 60 pièces ouverts ou
fermés.
Les petits pains croquants
Le triangle multi céréales au jambon de Parme, la ciabatta au saumon fumé, aux noix et fromage, sésame et sa salade de thon, le pavot au saucisson de montagne etc....
Les cheese parties
Minimum de 50 à 80 pers.
1ere formule
Fourme d’Ambert, Cheddar, Comté du Jura,Tomme de Savoie, Chimay au lait cru, Château d’Arville, Chèvre cendré, Brie de Meaux, Chaumes, Saint Nectaire, Reblochon.
Accompagnés de choix de salades, pains et beurre
2 ème formule
Gorgonzola, Cheddar à la sauge, Comté du Jura, Tomme de Savoie, Chimay au lait cru, Brie de Meaux, Camembert de ferme, Chèvre cendré, Saint Nectaire, Bout de Fagnes, raclette Suisse
Accompagnés de différents jambons crus de montagne, choix de salades, pains et beurre
Nos produits sont indiqués à titre d’exemple et sont sélectionnés par notre chef sur base des produits saisonniers disponibles sur le marché
Traiteur Leduc
Chaussée d'Alsemberg n° 23
1420 Braine l'Alleud
Tel & fax : 02/ 384 41 73