Le menu à 19,00 €
Carpaccio de tomates, crème glacée au curry
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La levée de pintade, figue rôtie au miel, grenaille au thym frais
ou
Dos de laperau, jus d'estragon, cassolette de légumes
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Bavarois aux deux chocalats crème Anglaise
Le menu à 22,00 €
Salade de Saint-Jacques, vinaigrette au citron confit
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Bûchette de volaille farcie au jambon de parme et mozzarella
ou
Râble de lièvre de nos Ardennes, garniture automnale
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Parfait au caramel et aux poires
Le menu à 24,00 €
Craquelin de profiteroles au foie gras, mesclun à l'huile de truffe
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Les noisettes d'agneau en croûte d'herbes, méli mélo de légumes
ou
Les rouelles de faisan braisé au chous vert
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Le bavarois au fromage blanc, coulis de framboises
Le menu à 26,50 €
Les Saint-Jacques grillées, montée au citron, asperges vertes
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Paupiette de turbotin et son soufflé d'écrevisse, coulis au safran
ou
Noisette de chevreuil , figues rôtie à la lavande
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La marinade de fruits rouges au muscat Beaumes de Venise
Traiteur Leduc
Chaussée d'Alsemberg n° 23
1420 Braine l'Alleud
Tel & fax : 02/ 384 41 73