Traiteur Leduc

Les plats Les boissons Les desserts les broles

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Madame, Monsieur, Très heureux de vous compter parmi nos plus fidèles clients, Nous avons le…

Madame, Monsieur, Très heureux de vous compter parmi nos plus fidèles clients, Nous avons le grand plaisir de vous adresser nos meilleurs vœux pour 2012. Nous espèrons que cette année, vous…

Les forfaits boissons pour vos cocktails 50 personnes minimum Pour deux heures de cocktail Le…

Les forfaits boissons pour vos cocktails 50 personnes minimum Pour deux heures de cocktail Le forfait à 2,65 € les jus de fruits, les jus de légumes, les softs. Le forfait à 4,20 € Le vin rouge,…

Ingrédients pour 4 personnes 16 de noix de St-Jacques 16 asperges vertes 1 échalote hachée 40 gr de…

Ingrédients pour 4 personnes 16 de noix de St-Jacques 16 asperges vertes 1 échalote hachée 40 gr de beurre 1 dl de champagne 1/2 Litre de crème liquide sel et poivre Préparation Réduisez le champagne…

Amuse-bouche L'assortiment de 18 zakouski chauds 13.50 € Petit boudin de foie d'oie (+ - 230…

Amuse-bouche L'assortiment de 18 zakouski chauds 13.50 € Petit boudin de foie d'oie (+ - 230 gr) la pièce 17.50 € Les potages le 1/2 litre Le velouté de poularde à la truffe 3.65 € Crème…

pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : 160 g de pâte feuilletée 120 g…

pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : 160 g de pâte feuilletée 120 g de saumon fumé 400 g de blanc de poireaux 2 oeufs 8 cc de crème fraîche allégée Dill, sel, poivre…

Dans le micro-ondes Suite à une préparation ou décongélation, il peut arriver que votre micro-ondes…

Dans le micro-ondes Suite à une préparation ou décongélation, il peut arriver que votre micro-ondes soit envahi de mauvaises odeurs! Voici une petite astuce simple mais efficace pour désodoriser son…

Voici le nombre de calories apporté par une portion de 100g - Concombre : 10 calories - Laitue : 13…

Voici le nombre de calories apporté par une portion de 100g - Concombre : 10 calories - Laitue : 13 calories - Tomate : 15 calories - Courgette : 15 calories - Aubergine : 18 calories - Épinards : 18…

Bavarois au fromage blanc aux fruits Pour le biscuit 3 oeufs 125 g de sucre 75 g de beurre 65 g de…

Bavarois au fromage blanc aux fruits Pour le biscuit 3 oeufs 125 g de sucre 75 g de beurre 65 g de poudre de noisette 65 g de poudre d'amande 1 cl de kirsch Mélanger energiquement les oeufs et le…

Ne jamais rater la mayonnaise Tous les ingrédients doivent être à la même température. Les œufs…

Ne jamais rater la mayonnaise Tous les ingrédients doivent être à la même température. Les œufs doivent être sortis du réfrigérateur à l'avance. Au départ vous devez verser l'huile goutte à goutte.…

À quelle Température est mon Four ? Si vous ne savez pas à quelle température se trouve votre four…

À quelle Température est mon Four ? Si vous ne savez pas à quelle température se trouve votre four il suffit d'y glisser quelques instants un papier blanc. S'il jaunit : le four est moyen S'il…

Minimum 25 personnes. 15 € / personne Livraison et découpe assurée par nos soins Un porcelet…

Minimum 25 personnes. 15 € / personne Livraison et découpe assurée par nos soins Un porcelet entièrement désossé et farci de rôtis de porc aromatisés aux herbes accompagné d'un buffet de salades et…

On ne peut s’empêcher de verser de chaudes larmes en épluchant oignons ou échalotes. Voici deux…

On ne peut s’empêcher de verser de chaudes larmes en épluchant oignons ou échalotes. Voici deux solutions pour ne plus fondre en larme Pincez une ou deux allumettes entre vos dents, mâchoires…

1 ere formule à 23,50 € A l’accueil (3 pp) L’assortiment d’amuses bouche chauds et froids La…

1 ere formule à 23,50 € A l’accueil (3 pp) L’assortiment d’amuses bouche chauds et froids La ballade gourmande Les 2 gourmandes froides (Servies sur petite assiette ou en cup) Le gaspacho andalou et…

La mousse au chocolat. 150g de chocolat 80g de beurre 2 gros jaunes d'oeuf 3 blancs d'oeufs 25g de…

La mousse au chocolat. 150g de chocolat 80g de beurre 2 gros jaunes d'oeuf 3 blancs d'oeufs 25g de sucre S2 (semoule) 1 sachet de sucre vanillé Faire fondre 150g de chocolat à croquer au bain-marie.…

Gaspacho andalou 3 tranches de pain 3 gousses d’ail sel et poivre 4 cuillères à soupe d’huile…

Gaspacho andalou 3 tranches de pain 3 gousses d’ail sel et poivre 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 500 gr. de tomates 1 poivron 1 concombre 1 oignon 2 cuillères à soupe de vinaigre (par…

Je vous livre une de mes recettes cherie Le spéculloos 560 gr de cassonade brune 320 gr de beurre…

Je vous livre une de mes recettes cherie Le spéculloos 560 gr de cassonade brune 320 gr de beurre 10 gr de bicarbonate de soude 10 gr d’épice à speculoos 800 gr de farine 100 gr d’eau mélanger…

Le menu à 19,00 € Carpaccio de tomates, crème glacée au curry ********** La levée de pintade,…

Le menu à 19,00 € Carpaccio de tomates, crème glacée au curry ********** La levée de pintade, figue rôtie au miel, grenaille au thym frais ou Dos de laperau, jus d'estragon, cassolette de légumes…

Les mini potages glacés & chauds 0,85 € Gaspacho andalou, crème de choux fleur, d'asperges, etc...…

Les mini potages glacés & chauds 0,85 € Gaspacho andalou, crème de choux fleur, d'asperges, etc... Crème de cresson aux crevettes, bisque de crustacés, cappucino de champignons, etc... Les cuillères…

Sur assiette porcelaine ou a jeter La végétarienne Tomate mozarella, concombres,choux fleur, maïs,…

Sur assiette porcelaine ou a jeter La végétarienne Tomate mozarella, concombres,choux fleur, maïs, carottes, taboulé , pâtes au basilic, légumes à l' huile . Pain , beurre et sauce. La fromagère…