Traiteur Leduc
Gaspacho andalou, crème de choux fleur, d'asperges, etc...
Crème de cresson aux crevettes, bisque de crustacés, cappucino de
champignons, etc...
Salade de crevettes grises, tomate mozzarella, carpaccio de boeuf et
copeaux de Parmesan, tartare de poisson, oeufs brouillés aux
champignons, pancetta aux tomates confites, etc...
Les cuillères chaudes 1,15 €
Petites St Jacques au safran, oeufs brouillés aux pointes vertes, canard à
l'orange, filet de solette aux petits légumes, filet de volaille au vinaigre
de Xérès, etc...
Les Forfaits cocktail
Le classique froid à 4,35 €
Comprenant 6 pièces par personne
Minimun de 30 personnes
Zakouski froids
Jambon de Parme, pancetta, duo d'oeufs de lompe, caviar de truite saumonée, saumon fumé, elbot fumé, foie d'oie, concombre ou toast aux crevettes grises.
Le vase surprise
Jambon de Parme, pancetta, duo d'oeufs de lompe, caviar de truite saumonée, saumon fumé, elbot fumé, foie d'oie, concombre ou toast aux crevettes grises.
Le classique froid à 8,10 €
Comprenant 10 pièces par personne
Minimun de 30 personnes
Zakouski froids
Jambon de Parme, pancetta, duo d'oeufs de lompe, caviar de truite saumonée, saumon fumé, elbot fumé, foie d'oie, concombre ou toast aux crevettes grises.
Le vase surprise
Jambon de Parme, pancetta, duo d'oeufs de lompe, caviar de truite saumonée, saumon fumé, elbot fumé, foie d'oie, concombre ou toast aux crevettes grises.
La petite dégustation froide
Bavarois d'avocat aux crevettes grises, scampis scandinaves, gaspacho Andalou, crème de choux fleurs, etc ...
Zakouski chauds
Pruneaux au bacon, coffrets au saumon fumé, vidés au fromage, vidés aux crevettes, feuilletés au chèvre et sirop de Liège, profiteroles aux 3 fromages, mini pizza.
La petite dégustation chaude
Canard à l'orange, solette au beurre de champagne, Saint-Jacques à la vanille, capuccino de champignons, bisque de crevettes grises, etc...
Le cocktail Mini échoppes à 17,50 €
Minimun 80 personnes
Zakouski froids
Jambon de Parme, pancetta, duo d'oeufs de lompe, caviar de truite saumonée, saumon fumé, elbot fumé, foie d'oie, concombre ou toast aux crevettes grises.
Le vase surprise
Jambon de Parme, pancetta, duo d'oeufs de lompe, caviar de truite saumonée, saumon fumé, elbot fumé, foie d'oie, concombre ou toast aux crevettes grises.
La petite dégustation froide
Bavarois d'avocat aux crevettes grises, scampis scandinaves, gaspacho Andalou, crème de choux fleurs, etc ...
Zakouski chauds
Pruneaux au bacon, coffrets au saumon fumé, vidés au fromage, vidés aux crevettes, feuilletés au chèvre et sirop de Liège, profiteroles aux 3 fromages, mini pizza.
La petite échoppe Asiatique
Les frits, nem, loempia, samosa, scampis brique, beignet de crevettes.
Les vapeurs, assortiments de dim-sum, wok de légumes.
La petite échoppe des tartares
les tartares de boeuf, de saumon et de thon rouge,
les légumes à l'huile, mesclun, chips de pancetta et petit pain.
Assortiment de gâteaux diminutifs
Javanais, misérables, choux moka, tartelettes, tartes Tatin, etc...
Cocktail classique
" le tout compris" à 18,50 €
Pour une durée de 2h, passé ce délai les bouteilles vous seront facturées à l’unité.
Sur base de 100 pers.Service (3 serveurs et 1 cuisinier), matériel et boissons compris
(dans un rayon de 35 km)
zakouski froids
Jambon de Parme, œufs de lompe, oeufs de truite, saumon fumé, magret fumé, foie gras, etc...Le tout sur toast beurré avec salad
Le vase surprise
Jambon de Parme, pancetta, duo d'oeufs de lompe, caviar de truite saumonée, saumon fumé, elbot fumé, foie d'oie, concombre ou toast aux crevettes grise.
La petite dégustation froide
Bavarois d'avocat aux crevettes grises, scampis scandinaves, gaspacho Andalou, crème de choux fleurs, etc ...
Zakouski chauds
Pruneaux au bacon, coffrets au saumon fumé, vidés au fromage, vidés aux crevettes, feuilletés au chèvre et sirop de Liège, profiteroles aux 3 fromages, mini pizza.
Accompagné de
Mousseux Krieger (1/3 bout), kir à la framboise,Vin rouge, vin blanc Soft et jus de fruits (orange et pamplemousse)
Le classique découverte à 11,00 €
Minimum 80 personnes
Comprenant 15 pièces par personne
Zakouski froids
Jambon de Parme, pancetta, duo d'oeufs de lompe, caviar de truite saumonée, saumon fumé, elbot fumé, foie d'oie, concombre ou toast aux crevettes grises.
Jambon de Parme, pancetta, duo d'oeufs de lompe, caviar de truite saumonée, saumon fumé, elbot fumé, foie d'oie, concombre ou toast aux crevettes grises.
Bavarois d'avocat aux crevettes grises, scampis scandinaves, gaspacho Andalou, crème de choux fleurs, etc ...
Zakouski chauds
Pruneaux au bacon, coffrets au saumon fumé, vidés au fromage, vidés aux crevettes, feuilletés au chèvre et sirop de Liège, profiteroles aux 3 fromages, mini pizza.
Assortiments Asiatiques, frit et vapeur
les frits, nem, loempia, samosa, scampis brique, beignet de crevettes.
les vapeurs, assortiments de dim-sum, wok de légumes.
La petite dégustation chaude
Canard à l'orange, solette au beurre de champagne, Saint-Jacques à la vanille, capuccino de champignons, bisque de crevettes grises, etc...
Assortiment de gâteaux diminutifs
Javanais, misérables, choux moka, tartelettes, tartes Tatin, etc...
Nos produits sont indiqués à titre d’exemple et sont sélectionnés par notre chef sur base des produits saisonniers disponibles sur le marché
Traiteur Leduc
Chaussée d'Alsemberg n° 23
1420 Braine l'Alleud
Tel & fax : 02/ 384 41 73