Salade de crevettes grises, tomate mozzarella, carpaccio de boeuf et
copeaux de Parmesan, tartare de poisson, oeufs brouillés aux
champignons, pancetta aux tomates confites, etc...

Petites St Jacques au safran, oeufs brouillés aux pointes vertes, canard à
l'orange, filet de solette aux petits légumes, filet de volaille au vinaigre
de Xérès, etc...

Les Forfaits cocktail

Le classique froid à 4,35 €

Comprenant 6 pièces par personne

Minimun de 30 personnes

Zakouski froids

 Jambon de Parme, pancetta, duo d'oeufs de lompe, caviar de truite saumonée, saumon fumé, elbot fumé, foie d'oie, concombre ou toast aux crevettes grises.

Le vase surprise

 Jambon de Parme, pancetta, duo d'oeufs de lompe, caviar de truite saumonée, saumon fumé, elbot fumé, foie d'oie, concombre ou toast aux crevettes grises.

Le classique froid à 8,10 €

Comprenant 10 pièces par personne

Minimun de 30 personnes

Zakouski froids

Jambon de Parme, pancetta, duo d'oeufs de lompe, caviar de truite saumonée, saumon fumé, elbot fumé, foie d'oie, concombre ou toast aux crevettes grises.

Le vase surprise

Jambon de Parme, pancetta, duo d'oeufs de lompe, caviar de truite saumonée, saumon fumé, elbot fumé, foie d'oie, concombre ou toast aux crevettes grises.

La petite dégustation froide

 Bavarois d'avocat aux crevettes grises, scampis scandinaves, gaspacho Andalou, crème de choux fleurs, etc ...

Zakouski chauds

Pruneaux au bacon, coffrets au saumon fumé, vidés au fromage, vidés aux crevettes, feuilletés au chèvre et sirop de Liège, profiteroles aux 3 fromages, mini pizza.

 La petite dégustation chaude

Canard à l'orange, solette au beurre de champagne, Saint-Jacques à la vanille, capuccino de champignons, bisque de crevettes grises, etc...

Le cocktail Mini échoppes à 17,50 €

Minimun 80 personnes

Zakouski froids

Jambon de Parme, pancetta, duo d'oeufs de lompe, caviar de truite saumonée, saumon fumé, elbot fumé, foie d'oie, concombre ou toast aux crevettes grises.

Le vase surprise

Jambon de Parme, pancetta, duo d'oeufs de lompe, caviar de truite saumonée, saumon fumé, elbot fumé, foie d'oie, concombre ou toast aux crevettes grises.

La petite dégustation froide

 Bavarois d'avocat aux crevettes grises, scampis scandinaves, gaspacho Andalou, crème de choux fleurs, etc ...

Zakouski chauds

Pruneaux au bacon, coffrets au saumon fumé, vidés au fromage, vidés aux crevettes, feuilletés au chèvre et sirop de Liège, profiteroles aux 3 fromages, mini pizza.

La petite échoppe Asiatique

Les frits, nem, loempia, samosa, scampis brique, beignet de crevettes.

Les vapeurs, assortiments de dim-sum, wok de légumes.

Cocktail classique

" le tout compris" à 18,50 €

Pour une durée de 2h, passé ce délai les bouteilles vous seront facturées à l’unité.

Sur base de 100 pers.Service (3 serveurs et 1 cuisinier), matériel et boissons compris

(dans un rayon de 35 km)

 zakouski froids

Jambon de Parme, œufs de lompe, oeufs de truite, saumon fumé, magret fumé, foie gras, etc...Le tout sur toast beurré avec salad

Le vase surprise

Jambon de Parme, pancetta, duo d'oeufs de lompe, caviar de truite saumonée, saumon fumé, elbot fumé, foie d'oie, concombre ou toast aux crevettes grise.

Bavarois d'avocat aux crevettes grises, scampis scandinaves, gaspacho Andalou, crème de choux fleurs, etc ...

Zakouski chauds

Pruneaux au bacon, coffrets au saumon fumé, vidés au fromage, vidés aux crevettes, feuilletés au chèvre et sirop de Liège, profiteroles aux 3 fromages, mini pizza.

Accompagné de

Mousseux Krieger (1/3 bout), kir à la framboise,Vin rouge, vin blanc Soft et jus de fruits (orange et pamplemousse)

Le classique découverte à 11,00 €

Minimum 80 personnes

Comprenant 15 pièces par personne

Zakouski froids

Jambon de Parme, pancetta, duo d'oeufs de lompe, caviar de truite saumonée, saumon fumé, elbot fumé, foie d'oie, concombre ou toast aux crevettes grises.

Jambon de Parme, pancetta, duo d'oeufs de lompe, caviar de truite saumonée, saumon fumé, elbot fumé, foie d'oie, concombre ou toast aux crevettes grises.

Bavarois d'avocat aux crevettes grises, scampis scandinaves, gaspacho Andalou, crème de choux fleurs, etc ...

Zakouski chauds

Pruneaux au bacon, coffrets au saumon fumé, vidés au fromage, vidés aux crevettes, feuilletés au chèvre et sirop de Liège, profiteroles aux 3 fromages, mini pizza.

Assortiments Asiatiques, frit et vapeur

les frits, nem, loempia, samosa, scampis brique, beignet de crevettes.

La petite dégustation chaude

Canard à l'orange, solette au beurre de champagne, Saint-Jacques à la vanille, capuccino de champignons, bisque de crevettes grises, etc...

Traiteur Leduc

Chaussée d'Alsemberg n° 23
1420 Braine l'Alleud

Tel & fax : 02/ 384 41 73

traiteurleduc@skynet.be