Le menu à 19,00 €

Carpaccio de tomates, crème glacée au curry

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La levée de pintade, figue rôtie au miel, grenaille au thym frais

ou

Dos de laperau, jus d'estragon, cassolette de  légumes

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Bavarois aux deux chocalats crème Anglaise

Le menu à 22,00 €

Salade de Saint-Jacques, vinaigrette au citron confit

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Bûchette de volaille farcie au jambon de parme et mozzarella

ou

Râble de lièvre de nos Ardennes, garniture automnale

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Parfait au caramel et aux poires

Le menu à 24,00 €

Craquelin de profiteroles au foie gras, mesclun à l'huile de truffe

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Les noisettes d'agneau en croûte d'herbes, méli mélo de légumes

ou

Les rouelles de faisan braisé au chous vert

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Le bavarois au fromage blanc, coulis de framboises

Le menu à 26,50 €

Les Saint-Jacques grillées, montée au citron, asperges vertes

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Paupiette de turbotin et son soufflé d'écrevisse, coulis au safran

ou

Noisette de chevreuil , figues rôtie à la lavande

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La marinade de fruits rouges au muscat Beaumes de Venise

Traiteur Leduc

Chaussée d'Alsemberg n° 23
1420 Braine l'Alleud

Tel & fax : 02/ 384 41 73

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